Cách làm món giá đỗ xào tiết lợn

Chủ nhật, ngày 19/10/2014 4:53 AM

Những cọng giá giòn, ngọt được xào với tiết lợn, điểm thêm mùi thơm của mùi tàu, làm món xào ăn với cơm đơn giản và không bị ngấy bởi nhiều dầu. Hướng dẫn bạn cách làm giá đỗ xào tiết lợn rất ngon nhé.

Món giá đỗ xào tiết lợn


Nguyên liệu:

- 300g giá đỗ

- 1 miếng tiết lợn vừa ăn

- Vài nhánh hành lá, ít nhánh mùi tàu

- Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô và tỏi.

Cách làm:

Bước 1:

- Tiết lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, luộc sơ, cắt thành từng miếng nhỏ.

Tiết lợn

Bước 2:

- Giá đỗ nhặt sạch rễ, rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Giá đỗ sạch

Bước 3:

- Mùi tàu, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Rau mùi tàu và hành lá

Bước 4:

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho tiết lợn vào đảo đều, rưới một ít nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng 5-8 phút đến khi tiết chín hẳn.

Xào tiết lợn

Bước 5:

- Thêm giá vào đảo đều, đảo nhẹ tay, thêm gia vị cho vừa ăn, tùy theo sở thích bạn thích ăn giá sống hay chín chẳn mà điều chỉnh thời gian nấu.

Xào giá đỗ với tiết lợn

Bước 6:

- Tắt bếp, thêm hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món xào ăn với cơm.

Cách xào giá đỗ tiết lợn

Cách làm giá đỗ ngon và bổ

Cách làm giá đỗ ngon và bổ

Giá đỗ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà rất mát, tốt cho sức khỏe mọi người. Hay tham khảo cách làm giá đỗ ngon bổ và rẻ nhé.
Cách làm món canh giá đỗ thịt bò

Cách làm món canh giá đỗ thịt bò

Không cần nguyên liệu cầu kỳ bạn cũng sẽ có món canh giá đỗ thịt bò mới lạ cho cả nhà.
Cách làm món đậu phụ xào giá đỗ

Cách làm món đậu phụ xào giá đỗ

Hướng dẫn bạn cách làm món đậu phụ xào giá đỗ ngon, bổ, rẻ rất tốt cho sức khỏe. Chúc bạn có một bữa ăn thật ngon miệng.
Cách làm kim chi giá đỗ

Cách làm kim chi giá đỗ

Món ăn ngon từ giá đỗ, hướng dẫn cách làm kim chi giá đỗ muối xổi đơn giản giúp bạn có món kim chi giá đỗ cực ngon vừa rẻ lại vừa an toàn.
Theo Ngoisao.net
 
© 2016 BaiThuocQuy.com, All Rights Reserved