Cách làm cơm sườn nấm ngon

Nguyên liệu:

- 400g sườn
- 1 củ cà rốt
- 10 cây nấm hương
- 1/2 gói ngũ vị hương
- 2 cây hành củ, 2 lát gừng
- Xì dầu, muối, đường
- 1 phần gạo đủ cho 4 người ăn

Cách làm cơm sườn như sau:

Bước 1:

- Rửa sạch sườn rồi đem luộc qua với gốc hành củ và 2 lát gừng để sườn không bị hôi.

Bước 2:

- Ướp sườn với ngũ vị hương, xì dầu, muối và một chút đường trong khoảng 30′.

Bước 3:

- Trong lúc chờ đợi thì các bạn ngâm mềm nấm rồi thái nhỏ cùng với cà rốt.

Bước 4:

- Rán cho sườn vàng đều 2 mặt rồi đổ cà rốt và nấm vào xào cùng khoảng 1′.

Bước 5:

- Vo gạo, đổ nước, cho sườn và nấm vào nồi rồi bật bếp để nấu.

Chú ý: Chúng ta chỉ cần đổ một lượng nước bằng với lượng để nấu cơm như bình thường thôi nhé!