Ẩm thực

Cách chế biến món chè bí đỏ ngon

1/15/2014 8:53:58 AM
Bí đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng lại có tác dụng chữa bệnh rất cao.

Nguyên liệu:

- 500 g bí đỏ.

- Nửa bát con gạo nếp.

- Đường.

Cách chế biến:

Chè bí đỏ


- Đãi gạo nếp, ngâm gạo vào âu nước từ 1 đến 2 tiếng.

Chế biến chè bí đỏ


- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, cắt thành miếng mỏng để nhanh chín.

Chè bí đỏ


- Cho bí vào nồi nước, đun đến khi mềm.

Chè bí đỏ


- Vớt bí đỏ ra rổ cho ráo nước rồi cho vào máy xay, xay thật nhuyễn.

Chè bí đỏ


- Gạo sau khi ngâm cho vào máy xay, thêm một chút nước, xay gạo mịn.

Chè bí đỏ


- Cho bí đỏ vào nồi, đổ bột gạo nếp vào, bật bếp đun vừa lửa.

Chè bí đỏ


- Dùng thìa gỗ hoặc cái đánh trứng cầm tay khuấy thật đều. Thêm nước lọc nếu chè bị đặc quá.


- Đun khoảng 15 phút thì cho đường vào, tùy sở thích mà nêm nếm. Đun tiếp 5 phút thì tắt bếp.

Chè bí đỏ


- Múc chè ra bát để ăn nóng hay nguội đều ngon.

Theo Vnexpress.net