ẨM THỰC

Cách làm kim chi giá đỗ

10/19/2014 4:27:11 AM
Món ăn ngon từ giá đỗ, hướng dẫn cách làm kim chi giá đỗ muối xổi đơn giản giúp bạn có món kim chi giá đỗ cực ngon vừa rẻ lại vừa an toàn.

Món kim chi giá đỗ

Món kim chi giá đỗ.


Nguyên liệu:

- 450g giá đỗ

- 1/2 thìa nhỏ muối

- 1 thìa nhỏ bột ớt

- 1 quả ớt tươi

- 1 thìa canh vừng rang

- 1 thìa nhỏ tỏi băm

- 2 thìa nhỏ dầu vừng

- 1 thìa canh xì dầu dùng để nấu súp của Hàn Quốc (bạn có thể tìm mua ở cửa hàng bán đồ Hàn)

- Hành lá.

Cách làm:

Bước 1:

- Giá đỗ rửa sạch, nhặt bỏ phần rễ.

- Chần giá qua nước sôi khoảng 30 giây để giá mềm chứ không để nhừ.

Giá đỗ rửa sạch, cách làm kim chi giá đỗ

Bước 2:

- Cho giá đỗ vào âu sạch, thêm bột ớt, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ tỏi băm, hành lá thái nhỏ, ớt tươi bỏ hạt thái nhỏ và vừng rang vào.

Giá đỗ trộn bột ớt

Bước 3:

- Cho tiếp 2 thìa nhỏ dầu vừng, 1 thìa canh xì dầu dùng để nấu súp của Hàn Quốc vào âu giá đỗ.

Cách làm kim chi giá đỗ

Bước 4:

- Tay đeo găng nilon, trộn đều các nguyên liệu với nhau, để yên khoảng 15 - 30 phút là có thể dùng ngay.

Món kim chi giá đỗ ngon

Theo Ngoisao.net