ẨM THỰC

Cách làm món canh cá chép nấu đậu phụ

9/3/2015 9:17:51 PM
Ngày cuối tuần loay hoay chưa tìm ra món gì. Hãy thử món canh cá chép nấu đậu phụ xem thế nào nhé. Công thức chế biến đơn giản, nhưng món ngon không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu món canh cá chép đậu phụ

- 3 bìa đậu phụ
- 1 con cá chép
- 1 bó miến
- 1 củ gừng
- 1 nhánh hành lá
- Gia vị, dầu ăn, hạt tiêu
- Rượu trắng (dùng để làm sạch cá)

Canh cá chép đậu phụ, nấu canh cá chép đậu phụ
Món canh cá chép nấu đậu phụ ngon tuyệt.

Cách làm món canh cá chép nấu đậu phụ

Bước 1:

- Cá mua về bạn chặt thành từng khúc, làm sạch với muối, rượu và gừng. Sau đó, cho cá vào chảo rán vàng 2 mặt rồi tắt bếp.

Bước 2:

- Ta cắt đậu phụ thành miếng nhỏ vừa ăn. Ngâm miến vào nước lạnh cho mềm rồi vớt ra để ráo.

Bước 3:

- Tiếp theo, bạn đổ nước dùng vào chảo chiên cá, thả thêm 1 vài lát gừng và 2/3 chỗ đậu phụ vào đun sôi với lửa lớn. Nhớ đừng đậy kín vung nhé!

Bước 4:

- Khi nước canh chuyển màu trắng sữa thì chúng mình thả nốt phần đậu phụ còn lại và miến vào, nêm gia vị cho vừa ăn nữa là xong.

Theo Kenh14.vn
Tags: