Ẩm thực

Cách làm món gà luộc sốt mỡ hành ngon

9/28/2018 12:00:44 AM
Gà luộc là món tưởng chừng đơn giản. Tuy nhiên nếu không biết những công thức cơ bản thì khó có thể có được món gà luộc ngon. Chỉ thêm một phần sốt mỡ hành để ăn kèm thôi là món gà luộc của bạn đã mang một hương vị mới rất hấp dẫn rồi!

Nguyên liệu:

– 1 con gà tơ
– 1 củ hành tây (cắt thành múi nhỏ)
– Gừng, hành lá
– Dầu mè
– Gia vị, xì dầu
– Vừng, lạc rang

Gà luộc mỡ hành

Cách làm:

Bước 1:

– Cho gà vào nồi rồi đổ nước xâm xấp, thêm hành tây, 1/2 lát gừng và khoảng 1 thìa cà phê muối vào, đun ở lửa to.

Bạn có thể xem chi tiết cách luộc gà ngon ở đây nhé!

Bước 2:

– Lấy gà ra cho vào nước lạnh, bạn nhớ để dành lại phần nước dùng gà nhé!

Bước 3:

– Quết một lớp dầu mè mỏng đều lên miếng gà.

Bước 4:

– Đợi đến khi gà nguội hẳn, bạn chặt thành miếng rồi dọn ra đĩa.

Bước 5:

– Cắt nhỏ hành lá, băm nhuyễn gừng rồi phi sơ với dầu ăn trong chảo nóng.

Bước 6:

– Cho 1-2 thìa canh nước dùng gà vào bát hành, gừng ở trên, pha thêm dầu mè, xì dầu và gia vị, sau đó trộn đều tất cả lên.

– Nghiền nhỏ vừng và lạc rang để ăn kèm.

Theo Vy Trân/Kenh14.vn