Cách làm món cơm viên chiên giòn ngon

Chủ nhật, ngày 02/07/2017 23:27 PM

Từng miếng cơm viên chiên giòn vàng ươm giòn rụm bên ngoài, mềm thơm bên trong, dùng kèm cùng ít tương ớt hay xốt mayonnaise cũng rất ngon. Dưới đây là chi tiết cách làm cơm viên chiên giòn, bạn không thể bỏ qua!

Nguyên liệu:

300g cơm
150g thịt lợn
5g tiêu xay
2 quả trứng
Dầu thực vật
Vụn bánh mì
Bột mì
2g muối

món cơm viên chiên

Cách làm:

Rửa sạch thịt lợn rồi dùng giấy ăn thấm ráo nước, sau đó cho thịt vào bát, rắc thêm ít muối và tiêu, xoa đều, dùng nĩa xiên vài lỗ trên thịt cho dễ thấm gia vị.

Tiếp theo, cho thịt vào bao nylon thực phẩm, rồi dùng chày dần thịt cho mềm khoảng 2-3 phút, sau đó bạn cho thịt vào tủ lạnh ướp khoảng nửa giờ đồng hồ.

Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu, cho thịt đã ướp vào chiên trên lửa nhỏ, sau khi thịt chuyển màu vàng nâu ở cả hai mặt thì bạn tắt bếp.

Đợi thịt nguội bớt rồi bạn thái thịt thành nhiều lát mỏng. Đồng thời, đánh đều 2 quả trứng.

Đeo găng tay nylon thực phẩm vào, quết một ít dầu lên găng tay để khỏi dính. Tiếp theo, bạn lấy khoảng 75g cơm, vo tròn rồi ấn dẹt, sau đó thêm thịt vào, vo tròn lại lần nữa. Bạn cứ tiếp tục làm cho đến khi hết nguyên liệu nhé!

Lăn cơm qua bột mì và nhúng qua trứng.

Áo cơm đều với lớp vụn bánh mì hoặc bột chiên xù, đồng thời bạn chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho viên cơm vào chiên đến khi cơm vàng đều.

Lần lượt chiên cho đến khi hết cơm, sau đó đặt cơm lên giấy ăn để thấm ráo dầu.

Cách nấu cơm ngon, nấu bằng nước sôi hay nước lạnh

Cách nấu cơm ngon, nấu bằng nước sôi hay nước lạnh

Gia đình tôi nấu cơm bằng nồi điện, xin hỏi nấu bằng nước lạnh hay nước sôi cơm sẽ ngon hơn?
Một số cách giúp nấu cơm ngon hơn

Một số cách giúp nấu cơm ngon hơn

Bạn vẫn nghĩ rằng, nấu cơm chỉ đơn giản là vo gạo, đổ nước rồi cho vào nồi cơm điện là xong. Thực ra, nấu cơm ngon và xử lý cơm dở cần bí quyết riêng.
Cách chữa cơm sống, cơm khê, cơm nhão

Cách chữa cơm sống, cơm khê, cơm nhão

Để chữa nồi cơm bị cứng vì thiếu nước, lấy đũa chọc nhiều lỗ vào cơm, sau đó cho ít nước ấm vào nồi nấu tiếp.
Cách làm cơm sườn nấm ngon

Cách làm cơm sườn nấm ngon

Cơm sườn nấm nóng hổi luôn sẵn sàng khi bạn cần ăn mà không cần mất nhiều thời gian chế biến đâu!
Cơm chiên kim chi thịt xông khói

Cơm chiên kim chi thịt xông khói

Cơm chiên kim chi thịt xông khói có chút cay cay chua chua từ kim chi, mặn mặn beo béo từ thịt xông khói nên rất lạ miệng, dễ ăn.
Theo Kenh14.vn
 
© 2016 BaiThuocQuy.com, All Rights Reserved