Cách làm món lạc rang húng lìu ngon

Thứ ba, ngày 14/10/2014 10:45 AM
Lạc rang húng lìu là món ăn thơm ngon và không thể thiếu trong mỗi cuộc nhậu. Làm thế nào để chế biến món lạc rang húng lìu? Tìm hiểu các nguyên liệu chế biến lạc rang húng lìu, chi tiết cách làm qua bài viết dưới đây..

Nguyên liệu dùng làm lạc rang húng lìu

Lạc chọn củ to, đều (tránh trường hợp khi rang củ đã chín, củ thì vẫn sống do to nhỏ ko đều nhau)

Húng lìu

Đường hóa học

Muối ăn một ít

Cát sạch, rây qua loại bỏ sỏi, gạch....

Lạc rang húng lìu ngon

Cách làm lạc rang húng lìu

Cho lạc vào một cái chậu sạch, đổ nước sôi ngập lạc và đợi 2' chắt hết nước sôi.

Hòa đường hóa học và muối vào một chén uống nước (lượng nước khoảng 1/3 -1/2 chén thôi nhé)

Trộn đều đường hóa học + húng lìu vào lạc. Ngâm khoảng 12 tiếng.

Bắc chảo (ko dùng chảo chống dính nhé, cát sẽ làm bong lớp chống dính đấy) lên bếp, cho cát vào đảo đến khi sờ vào nóng rãy tay. Cho lạc vào đảo cùng với cát, đến khi lạc chín. Nếu làm nhiều có thể chia nhiều mẻ tùy chảo to hay nhỏ.

Đổ lạc và cát vào rổ thưa, sàng cho cát rơi xuống còn lạc cho vào ủ báo.

Đổ cát lên chảo rang tiếp mẻ khác.

Lạc đến khi còn ấm ấm cho vào hộp cất đi ăn dần.

Cách làm lạc rang húng lìu cực kỳ đơn giản phải không các bạn? Hãy cùng làm các ông chồng chết mê mệt với món lạc rang húng lìu đơn giản mà lại được ưa thích này nhé!

 
© 2016 BaiThuocQuy.com, All Rights Reserved