Cách làm thịt hấp trứng muối ngon

Thứ bảy, ngày 31/12/2016 22:12 PM

Trứng muối khi hấp rất ngậy, mềm và thơm, làm thành món mặn ăn cùng cơm cả các bé và người lớn đều thích.

Cách làm thịt hấp trứng muối ngon

Thịt hấp trứng muối đẹp mắt và ngon cơm. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.

Nguyên liệu: cho một bát thịt hấp trứng muối như hình (20 cm x 4 cm)

– Thịt nạc vai xay nhỏ (xay 2 lần): 200 g
– Trứng gà ta: 4 quả
– Mộc nhĩ, nấm hương khô vài cánh ngâm nước rửa sạch và cắt nhỏ
– Nước dùng (nước xương): 2 thìa canh
– Dầu ăn 1,5 thìa canh
– Gia vị (rất ít thôi vì trứng muối đã mặn rồi)
– Hạt tiêu
– 3 củ hành khô đập dập băm nhỏ (đập dập thì thơm hơn là chỉ thái)
– Trứng muối 2 quả bỏ lòng trắng, xắt hạt lựu lòng đỏ (trứng có thể tự muối hoặc mua ở các siêu thị).

Cách làm:

– Đánh nhuyễn tất cả nguyên liệu trừ trứng muối.

– Cho vào bát rộng miệng (thì trứng thịt chín đều, cho vào bát sâu lòng quá thì mặt trứng xác mà giữa vẫn chưa chín).

– Rải đều trứng muối lên trên mặt, hấp cách thuỷ 25 – 30 phút là chín.

– Ăn nóng.

  • Cách làm món thịt ba chỉ kho măng tươiCách làm món thịt ba chỉ kho măng tươi
    Để chống cảm giác béo ngậy dễ gây ngán của thịt ba chỉ, hãy kho cùng măng tươi giòn mát nhé.
  • Cách làm thịt bò sốt cam chua ngọtCách làm thịt bò sốt cam chua ngọt
    Nước sốt cam sền sệt, chua ngọt, thịt bò đậm đà, ăn liền lúc hết veo mấy bát cơm.
  • Cách làm thịt bò xào nấm kim châmCách làm thịt bò xào nấm kim châm
    Thịt bò xào nấm kim châm thật hấp dẫn với vị mềm ngọt từ thịt bò và giòn ngon từ nấm kim châm sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa tối trong gia đình bạn. Hướng dẫn cách làm thịt bò xào nấm kim châm
  • Cách làm chả đậu thịt viên chiên giònCách làm chả đậu thịt viên chiên giòn
    Từng viên chả đậu thịt viên tròn xinh, vàng ruộm sẽ nhanh chóng hấp dẫn thị giác lẫn vị giác của bạn!Đầu tháng ăn chay ngon với đậu phụ kho kiểu Huế Tự làm đậu phụ đơn giản mà ngon và an toàn!
  • Cách làm món miến trộn thịt bò thơm ngonCách làm món miến trộn thịt bò thơm ngon
    Bạn chán cơm, muốn món gì đó thay đổi cho bữa ăn, hãy thử làm món miến trộn thịt bò thơm ngon. Cùng tìm hiểu công thức làm món miến trộn thịt bò này nhé!
Theo Quỳnh Nga/Ngoisao.net
BẠN NÊN ĐỌC