Cách làm kẹo vừng ngon tại nhà

Thứ tư, ngày 10/12/2014 7:13 AM
Nhâm nhi từng miếng kẹo vừng ngọt giòn tan và nhấm nháp vài ngụm trà nóng hẳn là thú vui của không ít người trong tiết trời đông lạnh. Hướng dẫn bạn cách tự làm kẹo vừng đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu:

150g đường nâu

60ml mật ong

Một ít muối

15ml nước

140g vừng

5ml vanilla

10g bơ

Một ít bột nở

kẹo vừng, cách làm kẹo vừng

Cách làm:

Cho đường, mật ong, muối và nước vàp nồi. Bật lửa vừa rồi khuấy cho đến khi hỗn hợp tan hết và quện vào nhau.

Kế đến, bạn cho mè vào chung, trộn và khuấy liên tục từ 5 đến 10 phút. Sau đó, bạn tắt bếp, rồi cho vanilla, bơ, và cả bột nở vào, khuấy đều, vì lúc này hỗn hợp vẫn còn rất nóng nên bơ có thể tan một cách dễ dàng.

Đổ hỗn hợp lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc cho khỏi dính, rồi dùng muỗng dàn mỏng đều. Sau khoảng 15-20 phút, kẹo cứng lại thì bạn dùng dao cắt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Theo Afamily.vn