Cơm chiên kim chi thịt xông khói

Thứ tư, ngày 29/10/2014 8:13 AM
Cơm chiên kim chi thịt xông khói có chút cay cay chua chua từ kim chi, mặn mặn beo béo từ thịt xông khói nên rất lạ miệng, dễ ăn.

Nguyên liệu:

350g kim chi

4-6 lát thịt xông khói

500g cơm

15-30ml nước kim chi

5ml dầu mè

5g mè rang

Tiêu xay

2 quả trứng

Hành lá xắt nhỏ

com-chien-kim-chi-thit-xong-khoi

Cách làm:

Cắt nhỏ kim chi và thịt xông khói.

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho thịt xông khói vào chiên, đến khi thịt chuyển màu đỏ nâu thì bạn vớt ra đặt lên giấy ăn để thấm ráo dầu. Đồng thời, dùng giấy ăn thấm bớt phần mỡ thừa trong chảo do thịt xông khói tiết ra.

Chừa lại ít dầu trong chảo, rồi cho kim chi vào xào đều khoảng 5 phút.

Cho cơm vào, dàn mỏng cơm ra và xào đều.

Sau đó, bạn chan phần nước kim chi vào luôn, trộn đều rồi tắt bếp. Thêm dầu mè, thịt xông khói, mè rang và tiêu xay vào, đảo đều tất cả.

Cuối cùng, bạn chiên thêm trứng ốp la để ăn kèm nhé!

Theo Afamily.vn
 
© 2016 BaiThuocQuy.com, All Rights Reserved