Các loại rau quả có tác dụng giảm cân

Thứ hai, ngày 10/07/2017 22:59 PM

Một số loại rau quả thường ngày, nếu biết phát huy hết công dụng của nó sẽ rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số loại rau quả có tác dụng rất tốt cho việc giảm cân, rất an toàn và hiệu quả lâu dài.

Đặc tính chung của hầu hết các loại rau quả loại này là chứa nhiều nước, nhiều chất xơ, năng lượng thấp, không có chất béo, nên đều có tác dụng giảm cân nếu ăn với số lượng thích hợp.

Song cần chú ý rằng, một số loại quả tuy có năng lượng thấp như: Nho ta (14kcal/100g), mận (20kcal/100g), ổi (38kcal/100g)…, nhưng không được khuyến cáo dùng để giảm béo vì có vị chua, gây cảm giác đói và cồn cào, ăn nhiều sẽ có hại cho dạ dày.

Nhưng một số loại rau quả dưới đây có tác dụng giảm béo hiệu quả, mà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe của những người đang trong quá trình giảm cân, và đã được các nhà khoa học nghiên cứu trên thử nghiệm lâm sàng.

Thành phần hóa học của 100g một số loại rau quả có tác dụng giảm béo như sau:

Rau cải bắp

Bắp cải giúp giảm cân


Đây cũng là một trong những loại rau quả được nghiên cứu nhiều về tác dụng giảm béo. Ngoài việc năng lượng của cải bắp thấp (29kcal/100g), giàu chất xơ (1,6g/100g), tác dụng giảm béo của bắp cải là ở chất anthocyanis, thuộc nhóm flavonoid, có tác dụng giảm insulin. Vì thế, cũng làm giảm hấp thu đường vào máu. Món súp cải bắp đã được đưa vào nhiều thực đơn giảm béo, đã chứng tỏ hiệu quả giảm cân rõ rệt. Trong những trường hợp béo phì nặng, có thể ăn súp bắp cải trong thực đơn hàng ngày, mà không nguy hại đến sức khỏe vì thành phần dinh dưỡng của bắp cải khá cân đối, với hàm lượng protein cao so với các loại rau quả (1,8g/100g) và lượng gluxit ở mức trung bình 5,3g/100g, nên không gây hạ đường huyết.

Quả dưa chuột

Quả dưa chuột giảm cân

Dưa chuột là loại trái cây thuộc họ bầu bí, có chứa rất ít đường, vị thanh mát, nhiều axít amin, vitamin C, vitamin A (beta caroten). Ta có thể thấy dưa chuột là một trong những loại rau quả có năng lượng thấp nhất, chỉ 16kcal/100g. Lượng nước rất nhiều nên có tác dụng giải tỏa cơn khát nhanh chóng. Trong quả dưa chuột, có chất propyl alcohol diacid, thuộc nhóm flavonoid, có thể hạn chế các loại đường chuyển thành chất béo. Vì vậy, ăn dưa chuột có tác dụng giảm béo rất tốt. Đặc biệt, trong dưa chuột có axít tartaric, cũng có tác dụng ngăn ngừa carbonhydrate chuyển hóa thành chất béo. Ngoài ra, hàm lượng beta carotene trong dưa chuột rất cao (138 microgam), nên có tác dụng chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa da, làm mờ mụn tàn nhang, nếp nhăn trên mặt.

Quả roi (mận)

Quả mận giúp giảm cân


Đây là loại quả có năng lượng rất thấp (16kcal/100g), hàm lượng nước cao (93g/100g), và đặc biệt, hàm lượng chất xơ trong gioi rất cao (2,9g/100g). Vì vậy, được nằm trong nhóm quả có tác dụng giảm béo rất tốt. Hàm lượng chất xơ cao có tác dụng quét các chất béo và đường dư thừa ra khỏi đường tiêu hóa qua bài tiết. Thêm vào đó, lượng chất xơ cao còn có tác dụng làm cho lượng đường hấp thu vào trong máu một cách từ từ, tránh làm tăng insulin máu; vì thế có tác dụng phòng chống đái tháo đường.

Củ đậu

Củ đậu giúp giảm cân


Củ đậu có hàm lượng nước cao, không có chất béo. Cũng giống như dưa chuột, lượng nước trong củ đậu cao (92g/100g củ đậu), năng lượng thấp (28kcal/100g); vì thế, cũng là một loại rau củ giúp giảm cân hữu hiệu. Đây là món ăn dân dã của các gia đình.

Bưởi

Quả bưởi giúp giảm cân

Các thành phần hóa học trong bưởi có tác dụng làm giảm lượng insulin trong máu.


Bưởi là loại quả được nhiều nhà khoa học nghiên cứu về tác dụng giảm béo. Một số công trình nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ tại Trung tâm nghiên cứu về tiêu hóa và dinh dưỡng cho thấy các thành phần hóa học trong bưởi có tác dụng làm giảm lượng insulin trong máu. Vì thế, sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn. Chất flavonoid có trong bưởi có tác dụng tăng khả năng của gan đốt cháy các chất béo dư thừa, giảm hấp thu glucoza trong máu, làm giảm lượng triglyxerit (chất béo) trong máu. Ngoài ra, trong bưởi, hàm lượng vitamin C rất cao (95mg), có tác dụng chống oxy hóa, vì vậy giảm nguy cơ gây ung thư.

Táo ta

Quả táo ta giảm cân

Trong táo có chứa pectin, một chất có khả năng làm giảm cơn đói nhanh, và giúp ổn định lượng glucoza trong máu, loại bỏ lượng mỡ dư thừa trong cơ thể. Để đạt được tác dụng giảm cân hiệu quả nhất, bạn nên ăn táo cả vỏ, vì vỏ táo chứa nhiều chất xơ nhất. Táo còn cung cấp một lượng vitamin C cao (34mg/100g), có tác dụng làm tăng sức bền thành mạch và sức đề kháng của cơ thể.

Những loại thực phẩm giúp giảm cân, giảm béo

Những loại thực phẩm giúp giảm cân, giảm béo

Không chỉ là rau quả mà cả một số loại thịt, hải sản cũng được xếp vào nhóm những loại thực phẩm giúp giảm cân cân. Vậy là bạn không phải lo lắng về một chế độ ăn kiêng quá kham khổ rồi
Cách giảm cân cho người vừa mới sinh con

Cách giảm cân cho người vừa mới sinh con

Giảm cân sau sinh bằng miến trộn cải vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng nhanh.
Cách giảm cân nhờ Bí đao

Cách giảm cân nhờ Bí đao

Bí đao còn có tên khác là bí xanh (vỏ màu xanh, có hoặc không có phấn tùy loại). Ngoài tác dụng là món ăn bổ dưỡng, thanh nhiệt, dùng làm thuốc chữa bệnh, thì bí đao còn có tác dụng giảm cân, giảm béo phì rất tốt.
Thực đơn giúp giảm cân hiệu quả

Thực đơn giúp giảm cân hiệu quả

Thực đơn ăn kiêng ngày càng được quan tâm nhiều hơn vì tình trạng tăng cân đang là nỗi lo lắng của rất nhiều người. ăn kiêng không đồng nhất với nhịn ăn hay bỏ bữa mà chính là cách chúng ta điều chỉnh năng lượng nạp vào cơ thể mình, chọn những thực phẩm có lợi để vừa hỗ trợ giảm cân vừa bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng và vitamin cho cơ thể.
Các loại thực phẩm giúp giảm cân nhanh

Các loại thực phẩm giúp giảm cân nhanh

Đỗ đen, bông cải xanh hay trái bưởi đều là những thực phẩm siêu có lợi cho quá trình giảm cân.
Theo SKĐS
 
© 2016 BaiThuocQuy.com, All Rights Reserved