ẨM THỰC

Cách làm bánh quy trà xanh thơm ngon

12/31/2014 8:38:06 AM
Những ngày lễ tết sắp tới hẳn gia đình bạn sẽ có nhiều khách tới thăm nhà, hãy làm sẵn ít bánh quy trà xanh để khách nhâm nhi cùng chút trà hay cà phê nhé!

Nguyên liệu:

Phần bánh thường:

50g bột mì

20g đường

30g bơ

10g sữa

Phần hương trà xanh:

50g bột mì

20g đường

30g bơ

10g sữa

5g bột matcha

Bánh quy trà xanh

Cách làm:

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, cho 30g bơ, 20g đường vào thố lớn, đánh đều.

Đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt thì bạn rây 50g bột mì và thêm sữa vào, trộn đều rồi nhào thành viên bột tròn.

Tương tự bạn làm cho phần bánh hương trà xanh.

Vo tròn bột rồi cán dẹp, dày khoảng 0.5cm.

Ép hai loại bột lại với nhau rồi cắt bột thành những que dài. Lót lớp giấy bạc hoặc giấy nến trên khay nướng, sau đó cho bột vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong khoảng 20 phút.

Theo Afamily